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隔離疫情不隔離關(guān)愛(ài) | 譽(yù)興為隔離人員花樣供餐

更新時(shí)間:2022-03-03 09:41:42 閱讀次數:593 作者:

香港

疫情來(lái)勢洶洶,深港一河之隔,受香港疫情影響,深圳除本地新增外,集中隔離的疑似病例越來(lái)越多。承擔“集中隔離”的酒店也越來(lái)越多。譽(yù)興作為多家集中隔離酒店的供餐保障方,每天為近萬(wàn)名的醫院人員和隔離人員提供營(yíng)養健康餐品。

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為讓受疫情影響的隔離人員按時(shí)吃上美味且熱騰騰的一日三餐,我們制定了多種供餐方案,嚴把食品衛生安全關(guān),讓醫護人員及隔離人員吃飽吃好吃安心。


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我們啟用智能中央廚房為集中隔離點(diǎn)供餐。每天收集醫院人員和隔離人員的建議,營(yíng)養師團隊根據收集的建議制定多種不重樣的套餐,肉、蛋、奶、水果科學(xué)搭配。每餐葷素搭配、營(yíng)養均衡,充分保障醫務(wù)人員和隔離人員所需營(yíng)養。


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從食材基地的采購到深加工,經(jīng)過(guò)多次消毒,檢測,到最后色香誘人,熱氣騰騰的營(yíng)養套餐被分包到一個(gè)個(gè)保溫箱內,全程多重檢查,實(shí)現智能監控,確保隔離酒店的醫護人員和隔離人員用餐安全。


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同時(shí),為了確保餐品安全及取餐運輸,我們嚴格按照流程;將餐品的制作時(shí)間和工作人員健康數據登記在冊,安排多輛專(zhuān)車(chē)及專(zhuān)人對集中隔離點(diǎn)進(jìn)行集中配送營(yíng)養午飯,晚飯,將每日餐品溫度和營(yíng)養成分錄入系統,其中還包括,成品檢驗員、餐品留樣、取餐人員登記等信息。實(shí)現全程無(wú)接觸配餐安全流程。


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隔離的是疫情,隔不斷的是溫暖。我們以暖心服務(wù)為宗旨,踐行食品安全為使命。我們積極收集醫護人員和隔離人員對餐品的意見(jiàn)建議,最大程度保障每天口味不重樣。我們?yōu)槊總€(gè)供餐點(diǎn)位配備專(zhuān)用保溫配送箱、保溫袋,確保集中隔離點(diǎn)“疫食無(wú)憂(yōu)”。


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